Meningkatkan Standar Kualitas Produk dengan E-Nose: Studi Kasus Industri Makanan, Kosmetik, & Farmasi

Meningkatnya proses pengendalian mutu yang lebih efektif mendorong munculnya teknologi baru sebagai solusi inovatif untuk bisnis. Berbasis machine learning, E-Nose mampu mendeteksi dan menganalisis aroma secara objektif, memberikan solusi bagi industri yang membutuhkan solusi untuk menjaga konsistensi kendali mutu yang lebih baik. Lantas, apa saja manfaat teknologi E-Nose dalam meningkatkan efisiensi dan quality control produksi bagi industri pangan, kimia, & kosmetik? Berikut penjelasannya.

Implementasi E-Nose untuk Industri Pangan, Kosmetik, & Farmasi

Makanan & Minuman

Dilansir dari Program Management Unit for Competitiveness (PMUC), perangkat electronic nose memiliki beragam fungsi untuk industri makanan dan minuman. Aplikasi dalam industri ini dapat dilakukan, seperti menganalisis bau dari bahan mentah, pengendalian kualitas produksi (quality control), serta memudahkan proses riset dan pengembangan produk. 

Di sektor makanan beku seperti seafood dan daging, E-Nose mampu mendeteksi bau tanah pada ikan serta membantu mengidentifikasi tingkat kesegaran dan kualitas bahan mentah. Selain itu, perangkat ini juga dapat digunakan dalam analisis produk berbasis tanaman seperti beras dan minyak nabati untuk memastikan keaslian aroma, sehingga membantu produsen dalam mempertahankan standar produk yang konsisten.

Selain pengendalian kualitas mutu, E-Nose juga memainkan peran penting dalam mendukung proses produksi di industri minuman, seperti pengujian aroma daun teh dari sumber produksi asli dan mendeteksi bau palsu atau bahan kimia berbahaya seperti formalin. Electronic nose juga digunakan dalam pemrosesan minuman ringan untuk memastikan kebersihan dan stabilitas aroma dari sebuah batch. Teknologi ini memberikan keunggulan bagi produsen dalam menganalisis dan memvalidasi kualitas produk, sehingga meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap keamanan dan keaslian produk makanan dan minuman yang mereka konsumsi.

 

Kosmetik

Electronic nose (E-Nose) memiliki fungsi penting dalam industri kosmetik dan parfum, terutama dalam mendeteksi dan membedakan senyawa volatil yang ada dalam berbagai produk. Selain itu, E-Nose dapat mendeteksi penurunan aroma parfum seiring dengan waktu. Alat ini menunjukkan potensinya untuk mengukur volatilitas aroma di kulit atau pakaian. 

Melalui penelitian Negri, analisis PCA (Principal Component Analysis) dalam E-Nose pun dapat digunakan untuk membedakan antara parfum, keringat buatan, dan air.  Fungsi ini memungkinkan E-Nose untuk mendeteksi pola aroma yang unik dari tubuh manusia dan membantu dalam menciptakan parfum yang lebih personal dan sesuai dengan preferensi individu.

 

Farmasi

Di industri farmasi, E-Nose memainkan peran penting dalam memantau kualitas udara dan mendeteksi keberadaan gas berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan pekerja. Penelitian dari Wilson dan Baietto memberikan penjelasan tentang implementasi E-Nose di dalam industri farmasi. Dukungan sensor yang mampu mendeteksi berbagai senyawa kimia membantu perusahaan farmasi dalam menjaga lingkungan kerja yang aman dan mematuhi regulasi lingkungan yang ketat.

Selain itu, E-Nose juga banyak digunakan dalam pengendalian proses produksi. Dalam produksi bahan kimia di industri farmasi, sedikit perubahan dalam komposisi aroma atau senyawa volatil dapat mengindikasikan adanya kontaminasi atau ketidaksesuaian hasil produksi. Electronic nose menjaga konsistensi produk dan menjaga kualitas di setiap tahap produksi, sehingga mengurangi risiko produk yang cacat sekaligus meningkatkan efisiensi operasional.

Teknologi E-Nose memberikan beragam manfaat bagi berbagai industri. Selain berfungsi untuk memastikan konsistensi dan kualitas dari hasil produksi, teknologi ini juga dapat membantu dalam meningkatkan keamanan pekerja dari gas-gas berbahaya. 

Ingin tahu lebih lanjut bagaimana implementasi teknologi E-Nose untuk berbagai industri lainnya? Nantikan artikel E-Nose berikutnya dengan mengikuti Linkedin MAGNET di sini. Konsultasikan kebutuhan bisnis Anda dengan MAGNET! Temukan bagaimana solusi inovatif E-Nose mampu memenuhi kebutuhan industri Anda! Kunjungi website mag.net.id atau hubungi WhatsApp 0888-0150-3009 untuk informasi selengkapnya.